Nuova squadra, nuovo impianto editoriale, un progetto più largo. Greenretail.news riparte nel momento in cui la sostenibilità smette di essere solo un trend di marketing e comincia a diventare una regola misurabile e la prospettiva di un vantaggio collettivo

Intervista con Stefania Ruggeri, dirigente di ricerca del CREA – Alimenti e Nutrizione: “Gdo e industria alimentare possono fare la differenza”

La catena bio lancia una maggiorazione mirata solo sul pane, con rendicontazione trimestrale e garanzia di copertura. Obiettivo: pagare agli agricoltori 20 centesimi al chilo sopra la quotazione di Borsa per evitare il tracollo della produzione

Quando Londra ha deciso di tassare le bevande molto zuccherate, la quota di quelle con più di 5 grammi di zucchero per 100 millilitri è scesa dal 49% al 15%. È un punto rilevante per l’Italia, dove più della metà di ciò che mangiamo passa dal canale retail che ha quindi una leva diretta sulla composizione del carrello

Dalla COP30 emerge il ruolo strategico delle previsioni oceaniche per proteggere le filiere agroalimentari e le infrastrutture distributive. Il progetto MedFormer utilizza l'intelligenza artificiale per prevedere fino a 9 giorni le condizioni del mare, offrendo strumenti concreti per la gestione del rischio in un'area dove transita oltre il 20% del commercio alimentare europeo.