Caseificio Di Pasquo e la centralità del territorio, per una filiera sostenibile

L’azienda molisana - che da oltre 60 anni porta avanti un’arte casearia antichissima - è da sempre attenta al tema della sostenibilità.

Garantire uno sviluppo sostenibile rappresenta per l’azienda un dovere morale e un forte senso di responsabilità che si traducono in azioni concrete.

La sostenibilità per Caseificio Di Pasquo si applica a tutta la catena produttiva. La filiera parte dalla produzione del latte e dal mantenimento delle stalle del territorio da cui l’azienda si approvvigiona, e si estende fino alla produzione. Ciò consente di ridurre l’impatto ambientale e di garantire allo stesso tempo efficienza, tracciabilità e qualità – come nei prodotti Dop e Igp. Il rispetto per l'ambiente, la trasparenza con i consumatori e l'attenzione alle risorse locali sono dunque valori fondanti per il caseificio, riflessi nella filosofia di produzione artigianale e nel legame con il territorio d'origine.

Tanti anche gli investimenti dell’azienda portati avanti in questi anni per migliorare lo stabilimento produttivo, tra cui si distingue l’impianto di condizionamento Clear Clima® di ultima generazione della ditta Standard Tech Impianti. Le macchine frigorifere installate - oltre a generare freddo - sono in grado di produrre simultaneamente acqua calda da totale recupero. Inoltre, il condizionamento Clear Clima ® del locale utilizza diffusori tessili che garantiscono benessere per il personale che ci lavora. Un impianto a basso consumo e a bassissimo impatto ambientale.

La sostenibilità si estende anche a livello sociale, tramite la tutela delle pari opportunità e dell’inclusione. L’azienda offre costantemente posti di lavoro, rappresentando un solido punto di riferimento per i cittadini Agnonesi e, più in generale, Molisani. Investendo nella formazione dei propri dipendenti, infine, ne incoraggia la crescita professionale. La valorizzazione territoriale, la tutela delle persone e la ricerca di standard elevati attraverso azioni eticamente responsabili e attente al bene del pianeta, sono quindi quello in cui da sempre crede il Caseificio Di Pasquo ed il manifesto del suo agire quotidiano.